Nytt recept.
Idag när jag satt på salongen, så hittade jag ett vegetariskt recept i en tidning. Jag tog papper och penna direkt och skrev ner det, det var ett recept på hemmagjord falafel. Och självklart skall jag dela med mig av detta.
Falafel med pitabröd och gurksås 4 port.
2,5 dl kikärtor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk avokadoolja eller olivolja
1 röd spansk chilipeppar
1 tsk mald koriander
1 tsk mald spiskummin
2 msk hackad persilja
0,5 tsk bakpulver
2 tsk salt
1 msk pressad citronsaft
1 liter frityrolja
Gurksås
2 dl turkisk yoghurt
2 msk färskriven ingefära
1 tsk rivet citronskal
0,5 tärnad gurka
salt och peppar
1. Blötlägg kikärtor i en bunke i kallt vatten över natten. Låt dem sedan rinna av i en sil.
Lägg kikärtorna i en matberedare med kniven monterad.
2. Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en panna och fräs lök, vitlök, finhackad chilipeppar, koriander och spiskummin ca 3 minuter. Tillsätt kryddor, fräs persilja, bakpulver, salt och citronsaft till kikärtorna.
Mixa till en jämn smet. Lägg det i en skål och låt stå i kylen i en timma.
3. Forma och pressa samman smeten till små bollar och lägg på smörpapper och låt stå i kylen en liten stund.
4. Värm upp frityroljan i en tjockbottnad gryta till 180°. Fritera några i taket (Använd en sådan där slev med hål i) tills de blir gyllenruna. Låt dem sedan rinna av på dubbelvikt hushållspapper.
Gurksåsen
Blanda yoghurt, ingefära, citronskal och tärnad gurka. Tillsätt salt och peppar.
Detta serveras i ett pitabröd tillsammans med lite olika grönsaker!
Tyckte detta receptet lät väldigt mumsigt! Och skall prövas av mig en dag när jag har tiden, det tar ju lite att förbereda!
Det kom lite undringar om mina matlådor idag, orkade inte göra så mycket som jag tänkt. Så jag gjorde bara ugnspannkaka, men det blir fyra st i alla fall.
Men i helgen skall jag nog ta tag i detta och göra ett ordentligt storkok. Idag har jag annars tänkt att jag skall göra chokladbollar och ta med till salongen imorgon!
Jag har även fått sett en film nyss, Paranormal Etenity tror jag den hette. Liknande Paranormal Activity, jag tyckte den var bättre än P.A tills dess att deras hemtelefon ringde, och han plockar upp sin iPhone som inte ens blinkar. Där tyckte jag att den blev dålig. Avskyr sådant! Det är oerhört B.
Det påminner mig om förr i tiden, då ALLTID mikrofonen syntes i bild. Det förstörde hela filmen.
Vad är det värsta ni vet som kan hända i en film?
Madicken är så söt och länkar mig, skickade en ängel till henne igår. För tyckte verkligen att hon förtjänade en, hon är så otroligt stark, och hon är en av de bloggarna jag följer.
Klicka på bilden så kommer ni till henne.
