För att klara ett pussel måste du ha alla delar.

Vill ni kontakta mig per mejl? amy.amnehag@hotmail.com

Nytt recept.

Publicerad 2010-08-02 18:07:08 i Recept,

Idag när jag satt på salongen, så hittade jag ett vegetariskt recept i en tidning. Jag tog papper och penna direkt och skrev ner det, det var ett recept på hemmagjord falafel. Och självklart skall jag dela med mig av detta.

Falafel med pitabröd och gurksås 4 port.
2,5 dl kikärtor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk avokadoolja eller olivolja
1 röd spansk chilipeppar
1 tsk mald koriander
1 tsk mald spiskummin
2 msk hackad persilja
0,5 tsk bakpulver
2 tsk salt
1 msk pressad citronsaft
1 liter frityrolja
Gurksås
2 dl turkisk yoghurt
2 msk färskriven ingefära
1 tsk rivet citronskal
0,5 tärnad gurka
salt och peppar
1. Blötlägg kikärtor i en bunke i kallt vatten över natten. Låt dem sedan rinna av i en sil.
Lägg kikärtorna i en matberedare med kniven monterad.
2. Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en panna och fräs lök, vitlök, finhackad chilipeppar, koriander och spiskummin ca 3 minuter. Tillsätt kryddor, fräs persilja, bakpulver, salt och citronsaft till kikärtorna.
Mixa till en jämn smet. Lägg det i en skål och låt stå i kylen i en timma.
3. Forma och pressa samman smeten till små bollar och lägg på smörpapper och låt stå i kylen en liten stund.
4. Värm upp frityroljan i en tjockbottnad gryta till 180°. Fritera några i taket (Använd en sådan där slev med hål i) tills de blir gyllenruna. Låt dem sedan rinna av på dubbelvikt hushållspapper.
Gurksåsen
Blanda yoghurt, ingefära, citronskal och tärnad gurka. Tillsätt salt och peppar.
Detta serveras i ett pitabröd tillsammans med lite olika grönsaker!

Tyckte detta receptet lät väldigt mumsigt! Och skall prövas av mig en dag när jag har tiden, det tar ju lite att förbereda!
Det kom lite undringar om mina matlådor idag, orkade inte göra så mycket som jag tänkt. Så jag gjorde bara ugnspannkaka, men det blir fyra st i alla fall.
Men i helgen skall jag nog ta tag i detta och göra ett ordentligt storkok. Idag har jag annars tänkt att jag skall göra chokladbollar och ta med till salongen imorgon!
Jag har även fått sett en film nyss, Paranormal Etenity tror jag den hette. Liknande Paranormal Activity, jag tyckte den var bättre än P.A tills dess att deras hemtelefon ringde, och han plockar upp sin iPhone som inte ens blinkar. Där tyckte jag att den blev dålig. Avskyr sådant! Det är oerhört B.
Det påminner mig om förr i tiden, då ALLTID mikrofonen syntes i bild. Det förstörde hela filmen.
Vad är det värsta ni vet som kan hända i en film?

Madicken är så söt och länkar mig, skickade en ängel till henne igår. För tyckte verkligen att hon förtjänade en, hon är så otroligt stark, och hon är en av de bloggarna jag följer.
Klicka på bilden så kommer ni till henne.

Muffins utan ägg!

Publicerad 2010-07-20 19:10:22 i Recept,

12 portioner
Normalstora formar, 12 st/plåt

4 1/2 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
50 g smör eller margarin
2 1/2 dl mjölk
1 dl russin

Sätt ugnen på 200°C. Blanda alla torra ingredienserna i en skål. Smält matfettet. Rör ner matfett och mjölk i blandningen. Rör så att allt blir ordentligt blandat. Rör sist i russinen. Klicka försiktigt ner smeten i muffinsformarna. Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 min.
Dessa har jag bakat nu. För er som kanske är allergiska mot ägg, mjölk kan ju lätt bytas ut mot sojamjölk etc.

Det var en som undrade vart jag vill köpa lägenhet, det är här hemma i Stenungsund. Eftersom att jag kommer att ha praktiken här.
Men sedan vet man ju inte om någon kommer sälja, men jag har även skrivit att jag är intresserad av att hyra.

Recept.

Publicerad 2010-07-09 15:21:11 i Recept,

Det kom en liten undring om jag kunde lägga ut recept på kakorna jag bakade idag, självklart kan jag göra detta.
Grundreceptet är mördegskakor, som är såhär:
Mördegskakor
200 g smör/margarin
4,5-5 dl mjöl
Sedan delar du upp degen i två delar.
Ena lägger du i (enligt mig nu) 2 msk vaniljsocker, och i andra 1 msk vaniljsocker och 2 msk kakao.
(det blir godare med lite mer vaniljsocker annars är det 1 msk vaniljsocker till dem båda.)
Du rullar sedan ut dem så att du får två choklad-rullar ca 1-1,5 cm tjocka, och likadana fast vanilj.
Dessa för du samman genom att lägga choklad och vanilj intill varann, och sedan vanilj och choklad tvärtom ovanför, så att det bildar ett schackmönster.
Dela sedan dessa 0,5 cm och platta ut lite, lägg på en plåt med bakplåtspapper.
För in dessa i mitten av ugnen som är på 200° i ca 10 minuter, eller tills de fått lite färg.
Ett tips ifrån mig, ta ut gallret i ugnen och lägg på bordet. Så när kakorna är färdiga, så drar du över bakplåtspappret med kakorna på, över till gallret där de får svalna.
Då blir de kak-krispiga.

Annars, har precis sminkat av mig. Har fått torra fläckar på min näsa, så var tvungen att smörja in mig. Gör så ont när huden flagnar, tyvärr. Detta är något jag lider av i perioder, vissa perioder är det jättebra, medan andra perioder så har jag väldigt torr hy.
Kom en liten undring gällande godiskvällen, jag hade min godiskväll igår istället. Passade så bra när det ösregnade ute.
Har ni några hy-tips?

Om

Min profilbild

Amy

Jag drev denna bloggen under min tid då jag led av svår anorexi. Jag la den sedan på hyllan för att läka...men jag saknar att få skriva, så nu öppnar jag den igen.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela